Archive for the ‘Secondi Pesce’ Category

Filetti di Merluzzo light ai CornFlakes

Prima prepariamo gli Ingredienti per 4 persone: 250 g filetti di merluzzo; 50 g cornflakes semplici; PolpaDorto Aglio e Prezzemolo (oppure Aglio e Prezzemolo tritati); olio extravergine di oliva q.b.; sale q.b.; 1/2 limone; vino bianco e ora possiamo iniziare … Lavare e tamponare con carta assorbente i filetti di merluzzo. Con un pennello, distribuire un cucchiaio […]

Anelli di totano in insalata con patate

Prima prepariamo gli Ingredienti per 4 persone: 280 g Anelli di Totano; 2 patate medie; PolpaDorto Aglio e Prezzemolo (oppure Aglio e Prezzemolo tritati); 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale q.b.; poco aceto e ora possiamo iniziare … Mettere gli anelli di Totano in abbondante acqua fredda salata con poco aceto, cuocere per 20 min […]

Nasello Burro e Limone

Prima prepariamo gli Ingredienti per 4 persone: 900 g filetti di Nasello; il succo di Mezzo Limone; 50 g Burro; PolpaDorto Aglio e Prezzemolo; Sale e ora possiamo iniziare … Far sciogliere in una casseruola il Burro (o l’olio). Disporre i Filetti di Nasello e lasciar insaporire. Quando si è formata una crosticina de entrambe […]

Filetto di Salmone in Crosta di Patate

Prima prepariamo gli Ingredienti per 2 persone: 1 Filetto di Salmone; 2 Patate Medie; un cucchiaino di PolpaDorto Cipolla e Rosmarino Cerasaro; Olio Extra Vergine D’oliva; Mezzo Bicchiere di Vino Bianco; Sale e ora possiamo iniziare … Preparare tutti gli ingredienti. Lavate, Sbucciare e Affettare a Fette molto sottili le Patate. Mettere la Carta Forno […]

Polpette di Merluzzo

Prima prepariamo gli Ingredienti per 4 persone: 2 uova; 400 gr di merluzzo o pesce persico; 1 spicchio d’aglio/porro; 30 gr di olio evo; 2 zucchine; 100 gr di pan grattato; sale e prezzemolo q.b. e ora possiamo iniziare … Mettere nel boccale l’aglio tritato con l’olio soffriggendo 2 min 100° vel.1. Aggiungere le zucchine ed il pesce a dadini cuocendo circa […]

Polipo con Patate

Prima prepariamo gli Ingredienti per 4 persone: 1 polpo; 6 patate; 1 spicchio di aglio; il succo di un limone; 50 grammi di olio extravergine di oliva; 300 grammi di acqua; 70 grammi di vino bianco; prezzemolo; sale e ora possiamo iniziare … Inserite nel boccale l’aglio e il prezzemolo e tritate a vel 7 per 4 secondi. Aggiungete il succo del limone e […]

Seppie

Prima prepariamo gli Ingredienti per 2 persone: 600 Gr Di Seppie A Listarelle; 50 Gr Olio Extra Vergine D’oliva; 1 Mazzetto Di Prezzemolo; 2 Limoni; 1 Spicchio D’aglio; Sale: Pepe e ora possiamo iniziare … Lavate il prezzemolo sotto l’acqua corrente, poi asciugatelo e tritatelo nel Bimby per 5 sec a vel 7. Pulite e lavate bene le seppie e tagliatele a fettine, poi […]

Merluzzo con patate

Prima prepariamo gli Ingredienti per 2 persone: 400 g di filetti di merluzzo; 400 g di patate; 6 rametti di prezzemolo; 1 spicchio di aglio; 40 g di pangrattato; 2 cucchiai di olio; sale e pepe q.b. e ora possiamo iniziare … Lavare i filetti di merluzzo, tamponarli con carta da cucina e tagliarli a metà se sono molto grandi. Lavare […]

Polpette di Tonno e Patate

Prima prepariamo gli Ingredienti per 35 polpette: 120 gr Patate; 500 gr Acqua; 1/2 Cipolla; 110 gr Mollica Pane; 200 gr Tonno in Scatola Sgocciolato; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 Uovo; q.b. Pangrattato; q.b. Olio per Friggere e ora possiamo iniziare … Pela le patate e tagliale a pezzetti. Metti 120 gr di patate sbucciate nel cestello. Versa 500 gr di acqua nel Bimby, fino a coprire […]

Polpette Surimi (Crab Cakes)

Prima prepariamo gli ingredienti per 4 persone:  1 confezione di surimi; 1/2 cipolla; 1 cucchiaio di maionese; prezzemolo qb; sale; pepe; farina qb; 2 uova; pangrattato qb; olio di semi per la salsa: 2 cucchiai di senape; 2 cucchiaini di miele e ora possiamo iniziare …. Tagliare a pezzetti e poi tritare al mixer il surimi. Aggiungere cipolla e maionese e tritare nuovamente. Unire anche prezzemolo, […]